金山網(wǎng)訊      4月7日，記者從中國醋文化博物館（以下簡稱“醋博”）獲悉，4月1日-6日，醋博實(shí)現(xiàn)客流與營收雙增長。特別是三天春假期間，博物館對(duì)全國中小學(xué)生免門票并精心設(shè)計(jì)了翻醅非遺體驗(yàn)等環(huán)節(jié)，吸引眾多學(xué)生團(tuán)打卡“工業(yè)研學(xué)之旅”。

“好濃的醋味呀，感覺自己掉進(jìn)了醋壇子！”4月1日上午8時(shí)30分，醋博門前人頭攢動(dòng)，來自江浙地區(qū)的中小學(xué)生研學(xué)團(tuán)排起了長隊(duì)。孩子們有說有笑，還沒進(jìn)門就被空氣中彌漫的醇厚醋香勾起了好奇心。

走進(jìn)博物館，8000多平方米的展區(qū)從東至西，徐徐展開鎮(zhèn)江香醋從明清至今的百年畫卷。在醋史館和廠史館，聲、光、電等多媒體技術(shù)將“一粒米”變成“一瓶醋”的神奇過程生動(dòng)呈現(xiàn)。孩子們圍在展柜前，認(rèn)真聆聽講解員講述中國的釀醋歷史，以及恒順這個(gè)中華老字號(hào)從一家醬醋作坊走向世界的發(fā)展歷程。

最受孩子們歡迎的當(dāng)數(shù)“翻醅”體驗(yàn)環(huán)節(jié)，在制醋師傅的指導(dǎo)下，孩子們手握傳統(tǒng)翻醅工具，有模有樣地感受非遺技藝的魅力。“以前只在餐桌上見過醋，今天才知道做一瓶好醋要經(jīng)過這么多工序。”來自南通的學(xué)生張子軒一邊翻醅一邊感嘆，“師傅說翻醅是為了讓醋醅均勻發(fā)酵，溫度和濕度都有講究，真的好神奇！”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在春假首日，醋博的入館人數(shù)就突破4000人次。“春假是孩子們走出課堂、走進(jìn)生活的好時(shí)機(jī)。”中國醋文化博物館館長范莉表示，通過沉浸式的工業(yè)研學(xué)體驗(yàn)，讓孩子們在聞醋香、品醋味、翻醋醅的過程中，真切感受非遺文化的魅力，讓這個(gè)假期更有收獲。（李紅 記者 周迎）